|
|
Heerlijke Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl hete koffie
50 gr suiker
2 eetlepels amaretto
75 g lange vingers
2 eidooiers
50 gr poedersuiker
250 gr mascarpone
1/8 l slagroom
cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de suiker op in de hete zterke koffie en dip de gesuikerde kant van de lange vingers 1 seconde in de koffie.klop het eigeel samen met de poedersuiker tot een licht en luchtig beslag. roer daarna de mascarpone en de slagroom door elkaar tot je een stevige massa krijgt lepel het dan rustig door het eigeel. neem een grote schotel en leg de lange vingers op de bodem daar leg je weer een laagje beslag bovenop daarna weer lange vingers enz. eindig met een laag beslag en werk daarna af met cacao
|
|
|